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南阳市“学校餐饮食品安全培训”在理工学院举办

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发表于 2018-11-9 20:25:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
南阳信息在线网讯 ( 本网记者 李占成 特约记者 王章华 )11月7日下午, 我市“学校餐饮食品安全培训”在理工学院领创空间召开,这是南阳城乡一体化示范区食品行业协会主办的首次培训大会。
   示范区食品药品监督局党组成员张小凯同志、餐饮科尹钰萧科长,示范区食品行业协会张长春会长、马富广常务副会长、黄克然秘书长等领导出席会议。协会副会长单位及各学校食堂分管负责人和食品安全员参加培训。
   大会由张长春会长主持,理工学院后勤管理中心优科长作经验发言,并同与会者一道进行现场观摩。黄克然秘书长向大会作近期工作情况汇报,马富广副会长讲解《餐饮行业规范标准》。示范区食药监局餐饮科科长尹珏萧宣读了《河南省学校食堂监督管理办法》并进行《餐饮服务从业人员食品安全知识培训》。
   会上,示范区食药监局党组成员张小凯同志做重要讲话,他充分肯定了食品行业协会在示范区发挥的重要作用,要求大家要充分落实好主体责任,发挥好食品安全员的岗位职责,鼓励和倡导大家积极加入到协会当中,通过行业自律和部门监督等方式快速规范提升、迅速整改,把示范区真正打造出一批让学校省心、让家长放心、让学生安心的食堂餐饮明星店。
   会议还进行现场互动,大家踊跃发言。大家一致认为,理工学院学苑餐厅是目前示范区餐饮管理行业中最好的餐厅,食品安全知识培训和现场观摩的方式清晰明白,更易理解吸收。大家既看到了不足,又学到了经验,回去后一定做好整改,有效提升了学校食堂餐饮中的管理服务水平,促进示范区食品安全再上新台阶。
( 责任编辑 李占成 ) 15738072383

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示范区食品药品监督局党组成员张小凯 (中) 、餐饮科尹钰萧科长,示范区食品行业协会会长张长春 (左二) 、常务副会长马富广、秘书长黄克然,以及其他副会长单位共同参加对示范区各个学校食堂分管负责人和食品安全员的食品安全知识培训。

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大会由食品行业协会会长张长春主持

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首先与会全体人员冒着蒙蒙细雨共同到理工学院学苑餐厅现场观摩学习,大家认真仔细的听取了理工学院后勤管理中心优科长的经验介绍和现场讲解,都觉得受益匪浅。

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理工学院学苑餐厅是目前示范区餐饮管理行业中做的最好的会员食堂餐厅。



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     与会人员参观学习理工学院特大食堂

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与会人员参观学习理工学院特大食堂

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       南阳报业传媒集团南阳网记者全程跟踪报道

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  与会人员参观学习理工学院特大食堂

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与会人员参观学习理工学院特大食堂

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通过现场观摩和再坐下来听食品安全知识培训这种方式更加清晰明白的理解和吸收学习内容。

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   记者在现场观察,理工学院食堂就餐服务窗口有30多个、饭菜花样应有尽有,真是让人目不暇接——羡慕。

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   会培场现用投影模式授课介绍餐饮管理及各项制度。  
   ( 责任编辑 李占成 ) 15738072383
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